隨著國內消費升級，健康消費潮流的引導，在眾多的飲品市場，蘇打水這個品類迎來了廣闊的發展空間。

      快速成長的蘇打水市場，從來不缺競爭者。形形色色的蘇打水已經成為超市貨架的?？?，從三五個品牌，到擺滿整個貨架，各種品牌的蘇打水飲料越來越多。

力推蘇打水 君美更顯年輕化　　

       2018年，君美就推出了蘇打水飲品。君美對于蘇打水產品的描述為“人體需要健康水，其中‘健康因子’堿性小蘇打（碳酸氫鈉）。碳酸氫鈉呈離子態，速達人體每個細胞，幫助身體迅速恢復酸堿平衡，遠離亞健康”。

蘇打水的門檻較低，2018年眾多飲品企業開始紛紛涉足這一品類，市場出現極度混亂，對品類帶來了巨大沖擊。而石家莊市現代食品有限公司新推出的蘇打水憑借優良的品質，在競爭激烈的市場中越戰越勇。為了滿足市場需求，君美旗下不僅有檸檬蘇打水，還有蜜桃蘇打水、玫瑰蘇打水、雪梨蘇打水等系列產品，成為蘇打品類全產業鏈領跑者。

主打天然健康，迎合新的消費趨勢

   十幾年來，中國的蘇打水市場雖然發展迅速，但也十分混亂，不同于蘇打水飲料，“年輕、健康”的君美蘇打水作為一個正在崛起的新興品類，站在健康潮流的風口，產業前景不可限量。

  《糖煙酒周刊》副總編輯梁劍在飲品大會主題演講“新的飲品時代”中表示，2017年度飲料行業呈現營養化、健康化的發展趨勢。

他說，近兩年的飲品行業增速在放緩，甚至個別的品類出現了下滑態勢，但通過捕捉市場機會點能夠引爆一些新的熱門品類，創造出新的市場機會點。飲料行業雖然總量增速在下降，但只要善于挖掘總能找出一些機會點的品牌和產品。比如君美蘇打水，具備獨特的健康優勢，自然能夠抓住行業發展機遇，推進此品類快速發展。

 從上世紀九十年代可口可樂的怡泉和來自于中國香港的屈臣氏蘇打水飲料進入大陸起，消費者開始對“蘇打水”逐漸形成認知，市場進入啟蒙期。

隨后，國產蘇打水飲料君美蘇打水走入市場，中國的消費者對蘇打水品類弱堿性的健康認知逐漸形成，蘇打水市場獲得快速增長，市場逐漸走向成熟。

   同時，受健康消費潮流的影響，我國蘇打水市場在快速擴容，截止至去年12月，該市場整體規模已接近80億元。據權威報告預測，2020年我國蘇打水市場規模有望達到200 億元，未來10 年內蘇打水品類的整體規?？赡芡黄?00-500 億元。

2014年-2020年中國蘇打水市場規模（億元）

    《糖煙酒周刊》副總編輯梁劍表示，飲品行業進入新常態，進入一個調整期，調整之后會形成一個新的品牌格局和品類格局，糖煙酒周刊認為2016年—2020年是中國食品飲料行業新的品牌形成的一個關鍵期。

     這期間，健康的產品在新的食品飲料格局中占據重要地位，君美蘇打水正處于品類發展的機遇風口期，能否抓住這一先機將成為決定2018年蘇打水市場的關鍵。

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